Kaufmann

Bereits vor über neunzig Jahren legte Arthur Kaufmann, Vater des Firmengründers Werner Kaufmann, mit dem Abschluss seiner Metzgerlehre den Grundstein für das heutige Unternehmen.

Werner Kaufmann gründete zusammen mit seiner Frau Maria im Jahr 1954 die erste Metzgerei in Hochdahl. 

1961 zogen sie dann mit dem Geschäft auf die Friedrich-Ebert-Straße in Wuppertal, wo auch heute noch der Hauptstandort der Metzgerei ist.

In den elterlichen Betrieb trat die dritte Generation 1983 mit Gerd Kaufmann ein, welcher 1986 seine Meisterprüfung ablegte. Seine Schwester Elke Kocher (geb. Kaufmann), begann im Folgejahr mit ihrer Lehre zur Fleischereifachverkäuferin.

Durch ihre Heirat traten Heike Kaufmann (geb. Joosten) und Jörg Kocher in den Familienbetrieb ein.

Gegenwärtig wirkt bereits die vierte Generation tatkräftig in der Metzgerei Kaufmann mit. Robin Kocher, 28, ist anerkannter Metzgermeister und seit 2019 der erste ausgebildete Fleischsommelier im Bergischen Land.

Ebenfalls anerkannter Metzgermeister und Betriebswirt ist sein Bruder Niko Kocher.

Mit einem abgeschlossenen dualen Studium in der Fleischbranche ist Tim Kaufmann, 24, ebenfalls schon in den Familienbetrieb eingestiegen. Seine Schwester Anna Kaufmann ist neben den drei männlichen Nachfolgern der neuen Generation die einzige Tochter und absolviert mit ihren 21 Jahren derzeit auch ein duales Studium in der Fleischbranche, um in Zukunft nicht minder im Familienbetrieb mitzuwirken.

Die Metzgerei Kaufmann beschäftigt heute ein Team aus über 100 Angestellten in den verschiedensten Bereichen, welche jederzeit dafür sorgen, dass der Betrieb auf höchstem Qualitätsniveau funktioniert.

Metzgerei

Rolingswerth 9

42275 Wuppertal

Telefon: (0202) 55 77 98

Öffnungszeiten:

Mo. - Fr. 7 bis 18:30 Uhr

Sa. 7 bis 13 Uhr

Metzgerei & Bistro

Hauptstraße 4

42349 Wuppertal

Telefon: (0202) 47 12 69

Öffnungszeiten:

Mo. - Fr. 7 bis 18:30 Uhr

Sa. 7 bis 12 Uhr